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La prim'holstein, première race laitière en France. 
Un lait français de plus en plus gras
En baisse au début des années 2000, le taux de matière grasse moyen du lait produit en France remonte depuis…
De g. à d. : Jean-Charles Malard, directeur du bassin laitier de la région Nord chez Sodiaal, et Anne-Sophie Delassus, présidente de la région Nord et administratrice de la coopérative.
Sodiaal : de bonnes perspectives pour le prix du lait 2025
Obtenir des hausses de prix auprès des GMS et accompagner les éleveurs vers la durabilité sont les gros…
Les brebis sont prévenues par un signal sonore dès qu'elles s'approchent de la limite virtuelle. 
La clôture virtuelle : une alternative aux clôtures physiques ?
Un système qui fonctionne mais qui reste très cher.
Une partie des enrubannages présente un taux de matière sèche insuffisant.
Enrubannage : limiter les problèmes sanitaires
Il faut se référer au printemps 2016 voire 2007 pour rencontrer des conditions météorologiques aussi peu…
L'idéal est de garder le veau en case individuelle 2 à 3 semaines, avant le passage sur aire paillée. Entre deux veaux, curer, laver, désinfecter et faire un vide sanitaire quand c'est possible.
Soin des veaux : hygiène et alimentation sont la clé
Pour ses réunions hivernales, le GDMA a choisi le sujet : prendre soin de ses jeunes pour moins de maladies.
Cyril Waldner, associé avec son père (à gauche) et son frère, au Gaec des Chapuis à Sermoyer.
Traite : une nouvelle ère avec la solution batch milking
Installé à Sermoyer, dans l'Ain, le Gaec des Chapuis est la première exploitation de France équipée du…
Camembert : jugements en appel contre des références à la Normandie hors AOP 
Après un premier épisode en référé qui s'est achevé au Conseil d'État fin décembre - il concernait Richemont…
Le neufchâtel au cœur de la tradition familiale
Dans une ferme de 75 hectares, Laurent et Catherine Houlé, accompagnés de leur salariée, perpétuent une…
Selon Sophie Pantel, « Les femmes ont toujours travaillé en agriculture. Elles étaient invisibles. Il faut les rendre visibles ».
Attirer et fidéliser les éleveuses laitières
Le Centre national interprofessionnel d'économie laitière (Cniel) a organisé début septembre à Paris, ses…
La laine, une filière à reconstruire de A à Z
Emmêlée dans la crise depuis des années, la filière française de la laine s’est lancée dans un ambitieux plan…
Les lauréats du concours Volailles Normandes 2024 en présence de Hervé Morin, président de la Région Normandie.
Les lauréats du Concours de volailles normandes
Mardi 17 décembre, la Région Normandie a organisé la deuxième édition du concours de volailles normandes…
Visite de l'élevage caprin de Marie Lejeune et Jérôme Lesueur à Servaville-Salmonville.
« Si on veut du fromage, il faut manger de la viande »
L'Association des vendeurs directs de produits laitiers de Normandie (AVDPL) a proposé une formation sur l'…
L'herbe qui reste en début d'hiver serait perdue.
Les priorités pour le pâturage hivernal
Les clefs d'affectation des différents lots de brebis entre une conduite sur les prairies ou en bergerie au…
Aliment complet ou mélange fermier, chacun avec ses avantages et ses limites.
Manque de céréales : les solutions ?
Si les stocks de céréales ne sont pas suffisants pour faire la soudure avec la prochaine récolte, des…
La concurrence doit s'exercer entre les acteurs de l'amont, pas entre les OP.
De lourds dossiers sur la table de la section laitière de la FRSEA de Normandie
Le 15 novembre, la dernière section lait régionale de la FRSEA Normandie a accueilli Benjamin Guillaume,…
Une quinzaine de vaches malades dans un élevage laitier près de Forges-les-Eaux. Noter l’amaigrissement et la voussure du dos car les animaux ont des lésions sous les pieds.
FCO et MHE : la Seine-Maritime plutôt épargnée grâce à un fort taux de vaccination
La fièvre catarrhale ovine (FCO) sérotype 3 et la maladie hémorragique épizootique (MHE) ont largement…
Boris Mousset, président de la section porc de Normandie, et  Arnaud Clouet, secrétaire général de la FNP.
La baisse de la production porcine se confirme
Arnaud Clouet, secrétaire général de la Fédération nationale porcine (FNP), est venu à la rencontre des…
Thomas Lequien, membre du Gaec du Mesnil Allard, a besoin de souplesse pour adapter son système d'exploitation aux situations de demain. 
Histoire de vaches, histoire d'homme
Le Gaec du Mesnil Allard est depuis sa création tourné vers l'élevage et la production laitière, comme la…
Les producteurs continuent de s'engager activement à bâtir un futur durable, malgré les incertitudes.
Première assemblée générale de l'UPLHN 
L'Union des producteurs laitiers de Haute-Normandie (UPLHN) a tenu sa première assemblée générale depuis sa…
Florent Blin fabrique du pain d’épices toute l’année mais pour les fêtes de fin d’année, il augmente sa production afin de répondre à une demande plus importante. Cette année, il a fabriqué plus de 600 pain d’épices pour Noël.
Le pain d’épices de la Mouche à miel du pays de Caux
Le pain d’épices est indéniablement associé à la période des fêtes et des marchés de Noël dans l’imaginaire…
De g. à d. : Pauline, Pierre, Damien et Virginie Faucon. Chez les Faucon, la tradition fromagère se transmet de génération en génération : les enfants de Damien et Virginie préparent déjà la relève et diversifient les projets de la chèvrerie.
Le galet d’Albâtre : l’élégance et le goût des fromages normands
À Tocqueville-en-Caux, Damien et Virginie Faucon dirigent la Chèvrerie Saint Cosme accompagnés de leurs trois…
Depuis quatre générations, la famille Bocquet se consacre à la production, et depuis 1999, transforme des produits à base de porcs et de volailles.
Le boudin blanc, un mets traditionnel pour Noël
À la Ferme de Peau de Leu, à Sommery, Xavier Bocquet et ses parents, Joël et Margaret, sont la quatrième…
Christelle et Romain Crochemore, mère et fils, sont présents sur deux marchés seinomarins.
Le foie gras, toujours présent aux repas de fêtes
Les producteurs de foie gras malheureusement se raréfient dans notre département mais la Ferme des sapins…
MHE et FCO-3 : situation sanitaire au 28 novembre
En dépit des chutes de températures, la situation générale reste préoccupante et la vigilance s'impose en…
Yohann Barbe, président de la FNPL.
La filière laitière : deux poids, deux mesures ?
L'annonce en septembre du numéro un mondial laitier de se séparer de 9 % de sa collecte nationale était peut-…
MHE et FCO-3 : situation sanitaire au 21 novembre
Les cartes indiquent les zones régulées. La zone régulée FCO est quasi générale pour le territoire…
Laurent Lemarchand, qui prendra ses fonctions de directeur général à compter du 1er janvier, présente les prochains axes de développement de la coopérative et notamment un projet de frites fraîches précuites.
NatUp : le groupe annonce des résultats solides
Le groupe NatUp annonce la poursuite de sa politique de développement au plus près des bassins de production…
Aurélien Hénon conseille à tous de faire appel, comme il l’a fait, à l’ergonome de la MSA afin d’être conseillé dans son projet, autant sur des questions d’aménagement que d’organisation du travail.
L’ergonomie pour améliorer son quotidien
Confort, sécurité, efficacité : penser ergonomie au sein de son élevage est primordial pour préserver sa…
Clément Coussement est passé en monotraite il y a deux ans. Il ne le regrette pas.
« Passer à la monotraite, cela s’anticipe, mais cela vaut le coup ! »
Clément Coussement, 37 ans, est installé depuis cinq ans hors cadre familial en élevage laitier bio à Villers…
Emmanuel Chameret élève 100 vaches laitières à Trécon.
Un élevage dans la passion et la sérénité
Éleveur laitier à Trécon, Emmanuel Chameret exerce son métier avec dévotion et application. Il s’est…
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