Plateau de fromages et bûches glacées de la Ferme de la Seine
Sur la ferme familiale, à Saint-Pierre-de-Manneville, Aurélie et Jean-Charles Bernard transforment le lait et vendent tous leurs produits en direct depuis 1994.
Sur la ferme familiale, à Saint-Pierre-de-Manneville, Aurélie et Jean-Charles Bernard transforment le lait et vendent tous leurs produits en direct depuis 1994.
Émeline Vallery (à gauche) et Aurélie Bernard prépareront de délicieuses bûches glacées pour les fêtes de Noël, avec le bon lait des montbéliardes.
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Catherine Hennebert
Un plateau de fromages spécial Ferme de la Seine.
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Catherine Hennebert
Tous les ans, les recettes de bûches glacées varient, sans oublier l’indémodable omelette norvégienne !
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Ferme de la Seine
Aujourd’hui, ce sont Aurélie et Jean-Charles Bernard qui gèrent l’exploitation de polyculture élevage laitier située sur à Saint-Pierre-de-Manneville. Ils sont aidés de deux salariés dont Émeline Vallery qui sera bientôt associée aux deux exploitants.
Après un Bac puis un BTS agricole obtenu en juin 2014, Émeline, qui n’est pas du milieu agricole, a été embauchée sur l’exploitation de la famille Bernard en septembre de la même année. Elle a tout appris sur l’exploitation et est prête aujourd’hui à s’installer.
