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Pour les fêtes, l'escargot passe à table
Installé à Yébleron, Jean-Baptiste Polet, 39 ans, élève des gros gris (Helix aspersa maxima), espèce qui a…
Huit producteurs s’unissent pour créer un drive fermier
Pour répondre aux besoins alimentaires et pallier la baisse de chiffre d’affaires avec la suspension des…
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Des frites fraîches made in pays de Caux
Depuis le mois de juin, l'Earl de Fauque à Bermonville s'est lancée dans la production de frites fraîches.
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Exigence d’authenticité et de qualité en ferme auberge
Maintenir un restaurant dans une ferme-auberge nécessite de l’aisance,de la technique et de la créativité.…
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Des crèmes glacées au pays du neufchâtel
Des agriculteurs seinomarins tentent de faire aboutir leur projet de glace à la ferme grâce au financement…
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