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Sonia Louis confie : " Ma curiosité m'a toujours guidée. Depuis le laboratoire, chaque plante me fait me poser des questions : quelle est son espèce, est-elle comestible et comment pourrais-je la transformer ? "
Des confitures pas comme les autres
À Pierrecourt, l'EARL Louis Michel, pilotée par Michel Louis, épaulée par sa femme Sonia, transforme fruits, légumes et plantes…
Hubert, Joëlle et leur fils, Paul, de la Grange Saint-Étienne, avec entre leurs mains, le fruit d'un savoir-faire familial.
De la graine à la farine artisanale
À Martin-Église, la Grange Saint-Étienne, exploitée en Gaec par la famille Bouley et leur associé, Franck Mangard, ainsi que deux…
Si cette récolte a été difficile sur le plan technique en 2024, l'augmentation du prix de vente des graines de tournesol observée en fin de campagne permet à la culture de tirer son épingle du jeu sur le plan économique dans les zones récoltées précocement.
Tournesol : une culture au fort potentiel
2024 aura été une année très particulière pour l'ensemble des grandes cultures françaises. Si la campagne tournesol 2023/24 a été…
Aussi bien dans les teillages que dans les fermes, le stockage d'une partie de la récolte 2024 doit être un outil de valorisation en faveur de la filière lin textile.
Hivernales AGPL : une récolte 2024 à gérer
Les perspectives du marché mondial du lin textile sont bonnes mais face à une récolte 2024 satisfaisante, l'AGPL, avec les…
Pour assurer l'avenir de la pêche, Alexandre Leclerc invite la jeune génération à "prendre pleinement en compte la gestion des ressources".
En Seine-Maritime, le bulot se raréfie 
Dans le port de Fécamp, Alexandre Leclerc fait face à un avenir incertain pour son activité de pêche de bulots. Patron de l'…
Mesurez les reliquats azotés en sortie d'hiver.
Reliquats azotés : soigner les prélèvements de terre
Mesurer les reliquats azotés en sortie d'hiver est primordial afin d'ajuster au mieux le plan de fumure des cultures. Pour…
Quatre établissements de l'enseignement agricole participaient à la Journée Installation.
"Journée installation" : un concours pour les élèves de l'enseignement agricole
Le 16 janvier dernier, s'est déroulé le concours "Journée Installation en Seine- Maritime", organisé par les Jeunes…
Larves d'altises.
Larves d'altises : quel niveau d'infestation avant hiver ?
Comment se place la campagne en cours par rapport aux précédentes ? Faut-il craindre des dégâts ultérieurs ? 
Les biomasses sont inférieures de 15 à 35 % par rapport aux cinq campagnes précédentes.
Biomasse de colza avant hiver : des valeurs en diminution
En Normandie, le colza ne s'est pas installé puis développé durant l'automne aussi vite que lors des trois dernières…