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Alexandre Cousin, cofondateur de l'entreprise  de Gournay-en-Bray. 
La Crema Bueno : une success-story « Made in pays de Bray »
Basée à Gournay-en-Bray, AraCao, l'entreprise d'Alexandre Cousin et Léa Chauveau, connaît une notoriété fulgurante, engendrant en…
La dernière nouveauté est un balsamique de pomme. " J'ai mis au point une méthode unique pour préserver le goût de la pomme, afin d'offrir un balsamique au caractère fruité. "
L'artisan des vergers normands
Avec ses 30 hectares de vergers conduits en arboriculture raisonnée, Alain Caboulet produit des cidres maison via sa cidrerie-…
Sonia Louis confie : " Ma curiosité m'a toujours guidée. Depuis le laboratoire, chaque plante me fait me poser des questions : quelle est son espèce, est-elle comestible et comment pourrais-je la transformer ? "
Des confitures pas comme les autres
À Pierrecourt, l'EARL Louis Michel, pilotée par Michel Louis, épaulée par sa femme Sonia, transforme fruits, légumes et plantes…
Hubert, Joëlle et leur fils, Paul, de la Grange Saint-Étienne, avec entre leurs mains, le fruit d'un savoir-faire familial.
De la graine à la farine artisanale
À Martin-Église, la Grange Saint-Étienne, exploitée en Gaec par la famille Bouley et leur associé, Franck Mangard, ainsi que deux…
Le producteur a la liberté de fixer son prix de vente.
Agriculteurs : nouveaux producteurs d’une électricité décentralisée et locale
Le système de l’autoconsommation collective (ACC) permet le partage de la production électrique entre plusieurs producteurs et…
Un moteur pour l’emploi !
Les énergies renouvelables offrent de grandes opportunités en termes de création d’emplois. Production ou optimisation…
À quelques années de sa retraite, Bertrand Patenôtre espère relancer l’élevage ovin de plein air grâce à l’installation de panneaux agrivoltaïques, dont l’installation est prévue dans cette parcelle de 40 hectares.
L’agrivoltaïsme : une opportunité technique, financière et pérenne
Et si l’agrivoltaïsme était une opportunité pour développer un élevage ovin ? C’est le défi dans lequel s’est lancé Bertrand…
Le fumier équin possède un fort potentiel méthanogène, une ressource intéressante pour les méthaniseurs agricoles.
Le fumier équin, gisement considérable aux multiples atouts pour la méthanisation
Dans des régions particulièrement bien pourvues en activités équestres, le fumier équin peut se révéler une ressource…
Le choix de trois digesteurs a été fait pour plus de souplesse. En cas de maintenance ou de problème biologique, la production peut être maintenue. La cuve de digestat a une capacité de stockage de 7 mois.
SAS Caux Avenir Biogaz : un projet collectif de six éleveurs seinomarins
La SAS Caux Avenir Biogaz est née d’un projet entre six agriculteurs-éleveurs (laitiers, allaitant et avicole) du pays de Caux,…
Pour assurer l'avenir de la pêche, Alexandre Leclerc invite la jeune génération à "prendre pleinement en compte la gestion des ressources".
En Seine-Maritime, le bulot se raréfie 
Dans le port de Fécamp, Alexandre Leclerc fait face à un avenir incertain pour son activité de pêche de bulots. Patron de l'…