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Bûche glacée ou omelette norvégienne ?
Les Saveurs du Lait fabrique une gamme de desserts glacés pour les fêtes. Tous les ans, Hélène et Arnaud Follet préparent de…
Chapon, dinde, poularde, poulet ou lapin ? À vous de choisir !
Chez les Puech Pays d'Alissac, l'agriculture est une histoire de famille : à Pissy-Pôville, Elizabeth, Arnold, Lucien,…
La truite gravlax de mille et une façons
Entreprise familiale spécialisée dans l’élevage, la Maison Lefèvre transforme et surgèle la truite. Une boutique à la ferme…
Démarrage de la prophylaxie sur les allaitantes
Officiellement ouverte depuis le 1er novembre, la campagne de prophylaxie s'étale jusqu'au 30 mars 2024. Malgré le stress qu'elle…
NatUp crée deux nouvelles sections : bio et fruits à coque
NatUp a fait évoluer depuis plusieurs années son modèle économique en menant une politique de diversification permettant de…
440 euros / 1 000 l : prix du lait annoncé par Sodiaal
La coopérative Sodiaal a annoncé le 30 novembre qu'elle s'engageait sur un "prix de base du lait conventionnel pour janvier et…
Influenza aviaire : la France passe en risque « élevé » 
Une semaine après le passage en risque « modéré », le ministère de l’Agriculture rehausse le niveau de risque pour l’…
En individuel, Stéphane a choisi de ne pas travailler tout seul
Stéphane Davy produit 1,1 million de litres de lait dans le bocage ornais. L’éleveur, installé en individuel avec un salarié,…
Un contrôle Opti’Traite chaque année, une régularité payante
La vérification des installations de traite Opti’Traite est obligatoire dans le cadre de la conditionnalité des aides Pac et pour…