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La hausse des prix de la viande redessine les revenus  des élevages laitiers.
Les revenus 2025 portés par le prix de la viande
L'an passé, la viande n'était plus un "sous-produit" du lait. Les éleveurs laitiers doivent une grande partie…
Les fromages au lait cru, premiers contributeurs du microbiote grâce à leur richesse microbienne.
Fromages au lait cru : des alliés précieux pour notre microbiote
Les fromages au lait cru apparaissent comme porteurs de nombreux bénéfices pour la santé, notamment en raison…
Les règles de conduite du pâturage mixte sont très diversifiées selon les élevages.
Lorsque brebis et vaches pâturent ensemble
Pour la majorité des éleveurs ayant recours à cette pratique, le mélange des espèces ovines et bovines au…
Une configuration raisonnée de la salle de traite est primordiale pour le confort du trayeur et pour celui de l’animal.
Pour une traite rapide et de qualité : des bâtiments bien conçus
Point de rencontre de l’homme et des animaux, la salle de traite et ses accès doivent tenir compte du bien-…
Des agneaux bien immunisés par le colostrum
Deux pratiques favorisent la bonne santé des agneaux du fait d’un taux d’anticorps suffisant à la naissance.
Lait bio : le marché s’effondre
La décrue de la consommation des produits laitiers bio s’accélère sur les six premiers mois de l’année.…
Revenus : les écarts se creusent entre producteurs de viande bovine
D'après l'analyse réalisée sur 195 exploitations par l'Institut de l'élevage (Idele), il ressort que les…
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