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L’élevage de Bertrand Delenclos et de son associé Nicolas Dalmard compte 125 vaches de race prim’holstein. En parallèle de l’élevage, ils cultivent 215 hectares qui leur permettent d’assurer 85 à 90 % de la ration de leurs vaches.
Lait AOP et autonomie alimentaire : une équation gagnante en Brie
À Châteaubleau (Seine-et-Marne), Bertrand Delenclos, éleveur laitier en AOP brie de Meaux et brie de Melun,…
Les vaches, autonomes pour la traite, passent en moyenne 2,6 fois dans la salle, contre deux avec le système précédent.
Du confort et plus de productivité depuis l’arrivée des robots
À Lagesse, dans l’Aube, Jean-Baptiste Poinsot analyse le bénéfice de ses deux robots de traite Delaval…
En mai 2024, Jérôme Bourgault et Louis Desguée ont installé leur robot double stalle Gemini'Up pour leurs 65 vaches laitières.
Liberté pour les éleveurs... et les vaches !
Le mercredi 25 juin, le Gaec d'Augerons à Saint-Denis-d'Augerons (27) a ouvert ses portes pour faire…
Le Camembert de Normandie cherche à rebondir
Alors que les ventes du fromage AOP normand ont connu une baisse sensible ces deux dernières années, les…
La stratégie de pâturage évolue au lycée agricole de Sées
Plusieurs changements ont eu lieu cette année à la ferme du lycée agricole de Sées (Orne), avec toujours les…
Le neufchâtel au cœur de la tradition familiale
Dans une ferme de 75 hectares, Laurent et Catherine Houlé, accompagnés de leur salariée, perpétuent une…
Céline Pacary, directrice de l'Association de gestion des ODG laitiers normands, a accueilli les visiteurs sur le stand des fromages AOP de Normandie lors du Fêno, au parc des expositions de Caen.
Le livarot se fait tirer le portrait dans un livre de recettes
À l'occasion du Festival de l'excellence normande (Fêno), qui s'est déroulé du 18 au 20 octobre 2024 à Caen (…
Le Neufchâtel, doyen, cher au cœur des éleveurs normands
Le Neufchâtel, doyen, cher au cœur des éleveurs normands
Bovins viande : l'AOP (association d'OP) d'Elvéa officiellement reconnue
L'association d'organisations de producteurs d'Elvéa est officiellement reconnue en tant qu'AOP, d'après un…
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AOP Camembert : Le projet de grande aire AOP liquidé
A Caen, mardi 3 mars, après des négociations qui auront duré plus de deux ans, l'ODG Camembert vote…
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Le camembert ambitionne d’être la deuxième AOP fromagère
Lors d’une visite d’exploitation suivie d’une table ronde à Vimoutiers (61), les acteurs de la grande AOP ont…
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Deux niveaux au sein de l’AOP camembert en 2021
Un accord a été trouvé entre les fabricants de camembert le 21 février dernier. Retour sur dix ans de conflit…
Le syndicat du fromage neufchâtel a un nouveau président
Pierre Villiers a été élu président du syndicat du fromage neufchâtel mardi 18 avril en succession de Alex…
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