Des grenailles implantées comme des plants de pommes de terre
Agriculteur à Rouvillers (Oise), Nicolas Sainte Beuve a mis au point une technique de plantation originale pour sa production, à savoir une plantation en planches, dénommées aussi “billons”.
« Au départ, quand j’ai commencé à produire des pommes de terre grenaille pour la restauration et la grande distribution, je plantais en buttes, comme les autres producteurs de chair ferme. Puis je me suis intéressé à la technique de la plantation en planches, ou billons, qui est pratiquée par les producteurs de plants, situés surtout en bordure maritime », témoigne l’exploitant. Les planches mesurent 1,80 m de large, adaptées à la voie des tracteurs. Dans le volume de terre des planches, sont implantés trois rangs. « C’est en fait le principal intérêt de cette technique adaptées à mes deux variétés de grenailles, Jazzy et Marilyne. Les plants mères colonisent mieux le volume de terre lors de la tubérisation. J’obtiens plus de tubercules fils et ils exploitent tous les éléments fertilisants. Chaque pied se développe mieux d’où une augmentation de la production.
