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Échange sur le terrain au pied de haies avec l'exploitant agricole.
Le Plan de gestion durable des haies (PGDH)
Le Plan de gestion durable des haies est l'outil qui permet de répondre aux enjeux de gestion durable et de valorisation des…
« Dans les années 70, on a commencé à parler du "Smic agricole". Je ne sais même pas d'où c'est sorti », s'étonne encore Fabienne Férey, même plus de cinquante ans après.
Fabienne Férey, battante dans l'âme pour les retraites de demain
Fabienne Férey, ex-éleveuse laitière dans le pays d'Auge, a toujours œuvré en faveur de la revalorisation des retraites agricoles…
Florent Blin fabrique du pain d’épices toute l’année mais pour les fêtes de fin d’année, il augmente sa production afin de répondre à une demande plus importante. Cette année, il a fabriqué plus de 600 pain d’épices pour Noël.
Le pain d’épices de la Mouche à miel du pays de Caux
Le pain d’épices est indéniablement associé à la période des fêtes et des marchés de Noël dans l’imaginaire populaire. Florent…
De g. à d. : Pauline, Pierre, Damien et Virginie Faucon. Chez les Faucon, la tradition fromagère se transmet de génération en génération : les enfants de Damien et Virginie préparent déjà la relève et diversifient les projets de la chèvrerie.
Le galet d’Albâtre : l’élégance et le goût des fromages normands
À Tocqueville-en-Caux, Damien et Virginie Faucon dirigent la Chèvrerie Saint Cosme accompagnés de leurs trois enfants et de deux…
Depuis quatre générations, la famille Bocquet se consacre à la production, et depuis 1999, transforme des produits à base de porcs et de volailles.
Le boudin blanc, un mets traditionnel pour Noël
À la Ferme de Peau de Leu, à Sommery, Xavier Bocquet et ses parents, Joël et Margaret, sont la quatrième génération de…
Christelle et Romain Crochemore, mère et fils, sont présents sur deux marchés seinomarins.
Le foie gras, toujours présent aux repas de fêtes
Les producteurs de foie gras malheureusement se raréfient dans notre département mais la Ferme des sapins à Yport fournit…
MHE et FCO-3 : situation sanitaire au 28 novembre
En dépit des chutes de températures, la situation générale reste préoccupante et la vigilance s'impose en particulier lors des…
Yohann Barbe, président de la FNPL.
La filière laitière : deux poids, deux mesures ?
L'annonce en septembre du numéro un mondial laitier de se séparer de 9 % de sa collecte nationale était peut-être uniquement "l'…
MHE et FCO-3 : situation sanitaire au 21 novembre
Les cartes indiquent les zones régulées. La zone régulée FCO est quasi générale pour le territoire métropolitain.
Arbre de décision, certification du système d'encaissement.
Vente directe : comment être en règle sur les marchés de Noël ?
La fin d'année approchant, les marchés de Noël vont fleurir sur toute la région Normandie, voici l'occasion d'un point…