Viande bovine : la Normandie face aux mutations de la filière
Au Sia 2026, les allées réservées aux bovins étaient plus vides que jamais. Entre épidémies à répétition (MHE, FCO, DNC), la réduction intense du cheptel national et les prix qui s'envolent, la filière bovine française traverse une période particulière. Pour y voir clair côté normand, le Panorama de l'agriculture et de l'agroalimentaire en Normandie, publié en mars 2026, met les chiffres sur la table.
Au Sia 2026, les allées réservées aux bovins étaient plus vides que jamais. Entre épidémies à répétition (MHE, FCO, DNC), la réduction intense du cheptel national et les prix qui s'envolent, la filière bovine française traverse une période particulière. Pour y voir clair côté normand, le Panorama de l'agriculture et de l'agroalimentaire en Normandie, publié en mars 2026, met les chiffres sur la table.
En 2024, la Normandie, c'est 14 690 exploitations avec des bovins.
L'élevage bovin, pilier de l'agriculture normande
Plus de la moitié des fermes de la région possèdent un total de 1,92 million de têtes. Elle est la quatrième région française pour le troupeau bovin. La viande bovine y génère 866 millions d'euros de chiffre d'affaires dans les exploitations, soit 17 % du produit agricole régional. Avec le lait (34 %), l'élevage bovin représente à lui seul plus de la moitié du produit agricole normand.
