Marché laitier mondial : la collecte progresse
Début 2026, le marché laitier mondial accélère tandis que la France signe un début d'année dynamique malgré un cheptel en recul.
Début 2026, le marché laitier mondial accélère tandis que la France signe un début d'année dynamique malgré un cheptel en recul.
Évolution régionale de la collecte par rapport aux mêmes périodes de l'année précédente.
La collecte laitière mondiale poursuit sa progression en ce début d'année 2026. Les cinq principaux bassins exportateurs mondiaux enregistrent une hausse cumulée de + 2,8 % en janvier, confirmant une offre abondante sur les marchés internationaux.
Aux États-Unis, la collecte progresse de + 3,4 % par rapport à janvier 2025, soutenue par un cheptel laitier en hausse de + 2,2 %, qui atteint son plus haut niveau depuis les années 1990.
En Argentine, la reprise reste particulièrement marquée avec une augmentation de + 9,7 % sur un an.
Néanmoins, pour le commerce mondial, plusieurs tendances se dessinent : les exportations américaines de beurre restent très dynamiques, avec une envolée de + 185 % par rapport à janvier 2025 et les expéditions européennes de beurre demeurent stables.
