Pomme de terre
La filière pomme de terre n’a jamais été aussi sous tension. À l’ouverture de la campagne 2026-2027, l’UNPT tire la sonnette d’alarme : « une dérive préoccupante de dé-contractualisation » menace les producteurs. Entre baisse des volumes contractualisés (jusqu’à -20 % à l’hectare), prix en recul de 25 % sur la part engagée et clauses déséquilibrées, les exploitants doivent réinventer leurs stratégies pour survivre dans un marché de plus en plus instable.
Dans ce dossier, découvrez les leviers concrets pour résister à la crise et sécuriser son exploitation :
