Opti'Traite : faire vérifier chaque année son installation de traite

Opti'Traite consiste à vérifier le fonctionnement en dehors de la traite de l'installation de traite. Il s'applique à toutes les machines à traire du lactoduc d'étable au robot de traite, quelle que soit l'espèce laitière : bovins, ovins ou caprins.

Mieux vaut prévenir que guérir

Réaliser un Opti'Traite tous les 12 mois permet de prévenir la dégradation des performances de l'installation qui peuvent être fortement préjudiciables à la bonne santé des vaches, avec une augmentation des risques d'infections mammaires et une dégradation de la qualité du lait produit avec des conséquences économiques importantes. Le maintien en bon état de l'installation permet aussi de limiter le risque de pannes, mais le contrôle seul ne suffit pas, il faut effectuer les entretiens et réparation nécessaires si le contrôle révèle des anomalies.

La vérification Opti'Traite apporte à l'éleveur une vérification complète de son installation. Font ainsi l'objet d'une vérification :

• la détection des fuites éventuelles : circuit du vide, circuit du lait... ;
• le bon fonctionnement de la régulation du vide ;
• la réserve réelle et le débit de la pompe à vide ;
• le contrôle des faisceaux trayeurs : débit d'air, entrées d'air, fuites, coupures du vide ;
• le réglage du niveau de vide et de la pulsation ;
• la capacité du lactoduc...

Sa réalisation annuelle atteste du professionnalisme

La vérification annuelle Opti'Traite fait partie intégrante des pratiques visant à garantir la production d'un lait de qualité. À ce titre, il constitue un des éléments nécessaires pour l'agrément des ateliers laitiers à la Charte des bonnes pratiques d'élevage et elle est demandée pour la conditionnalité d'attribution des aides Pac.

Des vérifications à disposition en complément d'Opti'Traite

Pour aider l'éleveur à détecter l'ensemble des dysfonctionnements éventuels de la machine à traire, le Comité interprofessionnel français pour les techniques de production du lait (Cofit) a mis en place un dispositif de vérifications des machines à traire reconnues et validées par les représentants des producteurs de lait avec l'implication des centres de recherche sur la traite dont l'institut de l'élevage (Idele) et les fabricants de matériel de traite.

Le dispositif repose sur un réseau de techniciens formés et permet de répondre aux exigences des producteurs de lait. Ainsi pour chaque besoin a été développé un contrôle spécifique :

• Dépos'Traite : contrôle des systèmes de dépose automatique des faisceaux trayeurs

Dépos'Traite est un contrôle du système de dépose automatique des faisceaux trayeurs, applicable sur toutes les installations de traite (hormis robotisées) ayant fait l'objet d'un Opti'Traite depuis moins de 6 mois.

Il est réalisé lors du Certi'Traite (certification du montage et des réglages d'une nouvelle installation) pour validation du réglage initial, à titre préventif, tous les 3-4 ans pour vérification de la dérive éventuelle du matériel ou en cas de problème de qualité du lait

• Net'Traite : contrôle du nettoyage des installations de traite

Net'Traite est un contrôle du nettoyage de l'installation de traite, applicable sur toutes les installations de traite ayant fait l'objet d'un Opti'Traite depuis moins de 6 mois.

Il est réalisé lors du Certi'Traite pour validation du réglage initial, à titre préventif, tous les 3-4 ans pour vérification de la dérive éventuelle du matériel ou en cas de problème de qualité du lait.

• Certi'Traite : contrôle de conformité du montage et du fonctionnement des nouvelles installations de traite

Certi'Traite est un contrôle de conformité du montage et du fonctionnement à sec (en dehors de la traite) d'une nouvelle installation de traite (neuve, occasion, rénovée). Il s'applique à tous les systèmes, du lactoduc d'étable aux robots de traite et quelle que soit l'espèce laitière (bovins, ovins ou caprins). Les installateurs agréés doivent obligatoirement le proposer aux éleveurs.•