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Le riz prend l’ascenseur

Production de riz
Production de riz.
© Shutterstock


À la suite du blé et d’autres produits alimentaires dans le monde, le prix du riz explose. Dans le commerce du riz, certains pays exportateurs ont décidé de retenir la marchandise. C’est notamment le cas du Vietnam et de la Thaïlande qui veulent s’entendre en cartel pour augmenter les prix à l’exportation. Autre pays exportateur, les États-Unis disposent d’une quantité exportable plus faible à cause d’une faible récolte annoncée. De son côté le Bangladesh, gros importateur de riz, poursuit ses achats de précaution sur ses marchés, achats qui font grimper également les prix. Jusqu’à présent, l’Inde le plus grand exportateur mondial n’envisage pas de freiner ses exportations, car le pays dispose de stocks importants. Le ministère de l’Agriculture américain situe la récolte indienne à 130 millions de tonnes (Mt) et la consommation interne à 107 Mt.  En outre, malgré la sécheresse qui a sévi dans certaines régions, une récolte record est attendue cette année. Néanmoins, elle ne suffira pas à satisfaire toutes les demandes à cause du manque de blé. 

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