Anaïs Choquet, 31 ans, cogérante d'une exploitation fruitière de 30 ha à Saint-Laurent-de-Terregatte (50).
"Mon rôle est de construire une équipe soudée et de donner envie à chacun de s'investir dans l'avenir de la ferme
Les agricultrices représentent une part croissante du monde agricole, mais restent encore peu visibles.…
Sonia Louis confie : " Ma curiosité m'a toujours guidée. Depuis le laboratoire, chaque plante me fait me poser des questions : quelle est son espèce, est-elle comestible et comment pourrais-je la transformer ? "
Des confitures pas comme les autres
À Pierrecourt, l'EARL Louis Michel, pilotée par Michel Louis, épaulée par sa femme Sonia, transforme fruits,…

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