Céréales : rendements et qualités mais un marché tendu

Après la faible récolte 2024, les productions estimées pour les principales céréales à paille renouent avec des niveaux plus habituels.

Publié le mer 24/09/2025 - 20:08 - Par

Catherine Hennebert

Avec des PS moyens de 77, des protéines à 11,3 % et des rendements à 93 q/ha, la collecte normande de Noriap est tout à fait satisfaisante. Pour les escourgeons, le rendement moyen est au-dessus de 90 q/ha avec des pointes à 100 q/ha. La récolte a également été très favorable en colza avec des pointes au-dessus de 60 q/ha. « C'est une très bonne année mais pas record. 2022 reste l'année exceptionnelle. Nous avons réceptionné 200 000 tonnes sur la zone normande, ce qui représente 20 % de la collecte Noriap totale. Nous allons maintenant travailler pour nos filières spécifiques, meuneries et amidonneries, qui représentent les deux tiers de nos débouchés », explique Mathieu Beyaert, responsable marchés chez Noriap.

La campagne céréalière 2024-2025 est plutôt satisfaisante, en quantité et en qualité. Mais il ne faut pas oublier qu'il y a malgré tout de grandes hétérogénéités.

La campagne céréalière 2024-2025 a commencé par des semis plus tardifs que les années précédentes mais compensés par une phase végétative plutôt rapide (150 jours entre le semis et l'épi 1 cm). Dans les parcelles à problème, avec des sols engorgés et froids, le retard n'a pas toujours été compensé.

En sortie d'hiver, la densité des plantes levées est plutôt faible (à épi 1 cm, la biomasse est de 0,7 t/ha contre 1,5 t/ha en 2024 et 2,8 t/ha en 2023).

Département