Anthony Grisel, éleveur passionné de limousines 

Anthony Grisel est passionné par cette race, ses vaches sont inscrites au Herd Book limousin*. Les génisses sont toutes inséminées afin de garantir des vêlages sans encombre. Les meilleures vaches sont également, inséminées pour produire quelques reproducteurs. Le reste des femelles sont menées en monte naturelle avec des taureaux inscrits achetés auprès de sélectionneurs de la région. À l'exception de quelques reproducteurs, les mâles sont vendus broutards. L'exploitation est aussi adhérente au contrôle de performance effectué par Littoral Normand.

La vente directe au centre du projet d'élevage

Anthony s'est orienté il y a quelques années vers la vente directe de viande. Sa politique de sélection est donc axée sur la viande et la finesse d'os afin de maximiser le rendement. Actuellement, il commercialise une bête tous les 15 jours, soit environ 25 gros bovins sur l'année et quelques veaux au magasin aménagé à la ferme. En effet, il dispose d'un corps de ferme placé au cœur du village lui permettant de toucher une clientèle intéressante. En matière de sélection, il a introduit le gène sans corne dans l'objectif de ne plus avoir à écorner les veaux à terme car c'est une action qu'il n'apprécie pas particulièrement.

Présent le 23 mars à Forges-les-Eaux

Anthony sera présent le 23 mars sous le marché aux bestiaux de Forges-les-Eaux pour présenter les animaux de son élevage dans le cadre du Forum des races à viande.

D'autres éleveurs sélectionneurs seront présents avec une exposition-vente d'animaux reproducteurs de races à viande. Cette manifestation est organisée par l'association de promotion des races à viande qui regroupe les syndicats de races allaitantes du département. Vous y verrez les éleveurs sélectionneurs locaux en race angus, blonde d'Aquitaine, charolaises, hereford et limousine.

Un concours interrégional limousin en juin

De plus Anthony, en tant que président du Syndicat limousin de l'Eure et la Seine-Maritime, vous invite à venir assister au concours interrégional limousin qui aura lieu à Forges-les-Eaux lors du Comice agricole de la Seine-Maritime les 6 et 7 juin prochain. Vous pourrez admirer les meilleurs animaux des sélectionneurs de Normandie et des Hauts-de-France. Ambiance et convivialité garanties !•

* Association créée en 1886 qui a pour mission d'organiser la sélection de la race bovine limousine et d'assurer sa promotion. Son siège est localisé au pôle de Lanaud en Haute-Vienne.