Produits frais et locaux : 50 millions d’euros pour les petites collectivités rurales.
« Les soutiens pour les cantines scolaires des petites collectivités territoriales souhaitant développer leur approvisionnement en produits sains, durables et locaux sont désormais disponibles à hauteur de 50 millions d’euros », a annoncé le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation le 15 février dans un communiqué de presse. Cette somme qui fait partie du Plan de relance permettra tout d’abord de financer l’achat d’équipement et de matériel nécessaires à la cuisine, la transformation de produits frais (éplucheuse, essoreuse, robot coupe-légumes, robot de préparation…), ou à la conservation (armoire frigorifique, table de tri, salade bar, bar à crudités et à salade de fruits…). Il permettra également de réaliser des investissements immatériels (logiciels, supports de communication électronique…) et dans des prestations intellectuelles (audits, études, formations du personnel de cuisine…). Le dispositif permettant de solliciter les aides vient d’ouvrir sur le site internet de l’Agence de service et de paiements : https://www.asp-public.fr/france-relance-soutien-de-certaines-cantines-scolaires
