Porc : seuls 40 % des fabricants de charcuterie ont obtenu des hausses

« Moins de 40 % des entreprises ont pu bénéficier à ce jour de renégociations significatives » de la part de leurs clients distributeurs, indique la Fict (industriels de la charcuterie) dans un communiqué le 10 juin. D’après un sondage mené auprès de son réseau (300 établissements), « 23 % des entreprises font face à un refus ou une trop faible revalorisation par rapport à leurs besoins ». Reste 38 % de fabricants qui « sont toujours dans l’attente d’une acceptation par leur distributeur ». Matières premières, transport, emballage, énergie ou encore main-d’œuvre : les charcutiers industriels « font face à une inflation continue sans précédent de tous les coûts de production », rappelle la Fict. Près de 40 % de ses membres ne parviennent plus à «couvrir leurs coûts de production», et plus de 25 % « risquent d’être contraints de réduire leurs effectifs en 2022 ». « Il est encore temps de conclure rapidement et positivement les renégociations en cours », conclut la fédération.