Porc : les cours franchissent le cap symbolique des 2 €/kg
La cotation du marché du porc breton (MPB) de Plérin a connu, lors de la séance du lundi 22 août, une petite hausse de 0,3 cent/kg qui lui a permis de passer le cap symbolique des 2 € le kilo (2,001 €/kg), soit un niveau jamais atteint depuis au moins 25 ans. Il faut remonter à mars 2001 pour retrouver une cotation similaire, à 1,866 euro le kilo, atteinte alors à cause de la crise de la vache folle. Cette année, le record est nourri par une faiblesse de l'offre sur l'ensemble des bassins de production européens, aggravée par les effets de la canicule sur les élevages du sud de l'Europe. La période est notamment marquée par un recul historique du cheptel allemand, d'environ 10 % par rapport à l'an passé, selon les analystes de MPB. Toutefois, contrairement à 2001, les producteurs ne profiteront pas complètement de ces cours exceptionnels, puisque le prix de l'alimentation animale atteignait également des records ces dernières semaines. L'indice Ipampa porc a progressé de 30 % sur un an, pour atteindre un niveau (153,7) jamais atteint depuis au moins 2005. Avant de marquer le pas, la production européenne avait subi une période de prix bas dus à la reconstitution du cheptel porcin chinois et à l'irruption de la peste porcine africaine (PPA) en Allemagne, l'empêchant de commercer avec la Chine. •
