Les producteurs de l'AVDPL en visite chez Labônor

Le 2 juillet à Aumale, l'Association des vendeurs directs de produits laitiers de Normandie (AVDPL) organisait en matinée la visite de Labônor.

Publié le - Par
Catherine Hennebert
Découverte du fonctionnement du laboratoire interprofessionnel Labônor par les producteurs vendeurs de produits laitiers adhérents à l'AVDPL.
Découverte du fonctionnement du laboratoire interprofessionnel Labônor par les producteurs vendeurs de produits laitiers adhérents à l'AVDPL.
© C. H.
Le clou de la visite : le nouveau robot trieur de flacons (pour le paiement du lait), utilisé pour tirer les échantillons et les placer dans des paniers de couleurs différentes, en fonction de la chaîne analytique souhaitée. Réfrigéré pour maintenir l'intégrité des échantillons, il peut avoir jusqu'à six critères différents à haute cadence.
Le clou de la visite : le nouveau robot trieur de flacons (pour le paiement du lait), utilisé pour tirer les échantillons et les placer dans des paniers de couleurs différentes, en fonction de la chaîne analytique souhaitée. Réfrigéré pour maintenir l'intégrité des échantillons, il peut avoir jusqu'à six critères différents à haute cadence.
© C. H.
Les butyriques sont les ennemis des fromagers. Ils provoquent de mauvaises fermentations qui libèrent de l'acide butyrique, donnant un mauvais goût et une odeur désagréable au fromage.
Les butyriques sont les ennemis des fromagers. Ils provoquent de mauvaises fermentations qui libèrent de l'acide butyrique, donnant un mauvais goût et une odeur désagréable au fromage.
© C. H.
Près de 3 millions d'échantillons sont analysés chaque année, représentant près de 4 milliards de litres de lait.
Près de 3 millions d'échantillons sont analysés chaque année, représentant près de 4 milliards de litres de lait.
© C. H.

Les adhérents producteurs transformateurs de produits laitiers de l'AVDPL ont pu découvrir toutes les prestations proposées par ce laboratoire interprofessionnel. Parmi les participants, beaucoup de jeunes gens travaillant au sein de l'atelier de transformation laitière et cidricole de l'exploitation agricole du lycée du Pays de Bray de Brémontier-Merval.

La décision de fusion entre le GIE Labilait et le GIE Uriane a donné naissance à Labônor, qui est devenu une SAS depuis le 1er janvier 2026 (lire aussi p. 6 de L'Union agricole du 25 juin). Sont actionnaires les producteurs de lait, les coopératives laitières et industries privées, ainsi que les organismes de conseil en élevage.

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