Le salon ouvre ses portes samedi sous le signe du collectif

C'est reparti ! Le salon international de l'agriculture ouvrira ses portes samedi 24 février porte de Versailles, pour neuf jours de communication sur le métier.
La Seine-Maritime sera présente sur le stand de la Normandie dans le hall 3, celui des régions, avec ses départements voisins. Sur 500 mètres carrés construits autour de la place du village, les visiteurs pourront découvrir les charmes de la région, agricoles et touristiques, et déguster un verre au bar à cidres ou manger des huîtres de Veules-les-Roses au bar à coquillages. Cet espace, intitulé « l'agriculture, une aventure collective », sera inauguré samedi 24 février à 16 h, en présence des présidents des collectivités territoriales et des chambres d'agriculture, co-organisateurs de cette opération de séduction du grand public. Budget : 580 000 euros. La marque « Saveurs de Normandie » qui remplace « Gourmandie » va être lancée à ce moment-là.

Animations
Sur le stand du département de Seine-Maritime, il est prévu des animations différentes tous les jours. Certaines sont très agricoles, d'autres moins. Le conseil départemental a souhaité profiter de l'écho de ce salon pour mettre en avant les atouts touristiques de la Seine-Maritime.
Des casques de réalités virtuelles en trois dimensions plongeront le visiteur dans les paysages de la côte d'Albâtre. Dimanche 25 février, un chef seinomarin, Philippe Molinié, proposera des démonstrations culinaires dans l'espace cuisine
« Toques to you ». Il sera relayé le 1^er mars par Christophe Mauduit.
La boutique des producteurs fermiers
Derrière la place du village, un espace a été conçu pour que les producteurs fermiers puissent vendre et échanger avec les visiteurs. Plusieurs producteurs, artisans et représentants de filières de la Seine-Maritime se succèderont et proposeront des dégustations : la laiterie brin d'herbe (produits laitiers), la ferme d'Hougerville (pâté, rillettes de porc), Jean-Louis Navarre (cidre), bière la Min, bière de la boutique de l'Abbaye, O beignets de Tata Mimi (beignets de pommes), Caux Vannerie, Dumesnil fromages, Obongoo (pains), Porlin (saucissons), Mémé Meuh (biscuits à la peau de lait), le vivier de Vatierville, l'Esat Etran (caramel de pommes), Essilac (cosmétiques au lait de jument), Local et facile (association de producteurs), brasserie La Chapelle, brasserie Albâtre n'Caux, EARL St Joseph (cidre), la volaillère des Clos, Romain Verneuil (huîtres), Lemarchand (grossiste en viandes), l'Esat Arcaux (jus de fruit, confitures), Grosdoit (grossiste en viandes), Kévin Coudré (rillettes de volaille), le comité régional Conchylicole, le Gaec du Mesnil (volailles), l'Esat Le pré de la bataille (confiserie)... ainsi que l'Ordre des Canardiers et le syndicat du Neufchâtel. C'est ce que les visiteurs attendent. Découvrir les spécificités des régions et rencontrer les producteurs.

Concours général agricole
Le concours général agricole se passe aussi en coulisses. 432 produits normands vont être présentés à Paris. Une cinquantaine de produits seinomarins seront présentés dans les catégories jus de fruits, calvados, cidre, produits laitiers, charcuterie...
Et du côté des animaux, présentés dans le hall 1, quatorze exploitations seinomarines présenteront vaches holstein, normandes, salers, blanc-bleu, moutons hampshire, moutons boulonnais et charolais. Les 700 000 visiteurs viennent surtout pour cela : voir les animaux de la ferme France.

Zoom sur... Le végétal, c'est vital

Passion Céréales, collective d'information de la filière céréalière, réserve de belles surprises à ses visiteurs au sein de l'Odyssée Végétale, dans le hall 2, avec comme slogan « le végétal c'est vital » et toujours, des outils innovants pour les cultures. A découvrir, le drone de cartographie qui permet des observations à grande échelle et à des endroits inaccessibles, le drone de biocontrôle équipé d'un système de distribution, qui permet le lâcher de trichogrammes sur les champs de maïs. Contenus dans des capsules biodégradables, ces micro-abeilles permettent de lutter contre la pyrale. Sencrop présentera les stations agrométéo : positionnées dans les grandes cultures, elles permettent de connaître les données météo exactes de la parcelle et ainsi de piloter précisément irrigation, traitements et autres interventions dans le champ. Le visiteur pourra sentir les parfums pour piéger les ravageurs. Accrochée à un plant de maïs, une fiole contenant un parfum diffuse ses odeurs et permet d'attirer les ravageurs et de les capturer dans un piège situé à proximité, évitant ainsi qu'ils ne fassent trop de dégâts dans les cultures. Une innovation qui pourrait bientôt débarquer chez les agriculteurs. Comme l'an dernier, un fournil sera installé sur l'Odyssée Végétale en présence de boulangers formateurs de l'Institut national de la boulangerie pâtisserie (INBP) de Rouen.