Lait : le prix payé aux éleveurs européens pourrait dépasser 50 €/100 kg en juillet

Dans sa note parue le 5 août, la Commission européenne prévoit que le prix payé aux éleveurs laitiers européens atteindra le niveau record de 50,33 euros les 100 kilos, soit une progression de 40 % sur un an et de 3 % sur un mois. En France, le prix atteindrait 45,59 euros, en progression d'environ 5 % sur un mois, 20 % sur un an, tandis qu'il serait de 51,73 euros en Allemagne (stable sur un mois, + 40% sur un an). Les éleveurs n'en profiteront pas complètement, puisqu'en parallèle, l'indice des coûts de production (Ipampa lait de vache) a grimpé d'environ 20 % en France sur un an (de juin à juin), selon les données diffusées par l'Institut de l'élevage (Idele). La profession bataille par ailleurs pour que la grande distribution augmente les prix du lait en rayons. Dans un entretien accordé le 18 août à France Inter, la présidente de la FNSEA Christiane Lambert faisait remarquer que « l'Allemagne vend aujourd'hui le lait en supermarché 1 euro, en France c'est 78 centimes ». Et de s'adresser aux consommateurs : « Ce que je demande, c'est un appel solennel, mesurez qu'en achetant vos produits vous soutenez, ou pas, l'agriculture française ». •