Santé animale

Influenza aviaire : l’industrie sudafricaine du poulet menacée

Les éleveurs de volailles en Afrique du Sud ont mis en garde contre la menace d’une pénurie de poulet dans les prochains mois, l’industrie étant durement frappée par une épizootie de grippe aviaire décrite comme « la pire » jamais connue dans le pays. Quantum Foods, un des poids lourds du marché, a déploré le 21 septembre des pertes dans ses élevages à hauteur de quelque 4,9 millions d’euros, soit deux millions de poulets, à cause du virus. La veille, le plus gros producteur du pays, Astral, avait annoncé que le marché souffrait déjà d’une pénurie d’œufs, estimant que « cette flambée de grippe aviaire est la pire que l’Afrique du Sud ait jamais connue ». Le virus « a déjà provoqué une pénurie d’œufs et on s’attend à ce que l’approvisionnement en viande de volaille soit affecté de manière négative dans les mois à venir ».