Ils élèvent ensemble pour mieux vivre leur métier
Près de Beauvais (60), deux couples se sont associés il y a dix ans au sein de la ferme des Bayottes. L’atelier d’élevage laitier est le plus important de cette ferme bio très diversifiée. Pour eux, le collectif ne comporte que des avantages : dégagement de temps libre, prises de décisions en commun…
Ce fonctionnement est possible car ils partagent la même vision.
Près de Beauvais (60), deux couples se sont associés il y a dix ans au sein de la ferme des Bayottes. L’atelier d’élevage laitier est le plus important de cette ferme bio très diversifiée. Pour eux, le collectif ne comporte que des avantages : dégagement de temps libre, prises de décisions en commun…
Ce fonctionnement est possible car ils partagent la même vision.
« Seul, je n’aurais pas été agriculteur. Encore moins éleveur laitier. » Pierre Bailleux partage cette analyse avec ses associés : sa conjointe Olivia, et Mélanie et Mathieu Blanchard. En 2014, les deux couples d’amis ont créé la ferme des Bayottes, dans le pays de Bray (60), avec quatre ateliers principaux : l’élevage laitier, la transformation en produits laitiers, le maraîchage et la polyculture, le tout en bio. L’élevage de bovins allaitants, lui, est plus anecdotique.
