Gaec de la Mare aux Ifs : « de bons élevages en Seine-Maritime »

« Quand on vend des reproducteurs il faut se montrer, nous devons représenter notre race » tient à préciser l’éleveur qui est plutôt très content du niveau de vente des reproducteurs en 2025. « Nous avons eu nos clients habituels mais également pas mal de nouveaux éleveurs. Nous avons de bons élevages en Seine-Maritime. Il est vrai que cette année, les éleveurs ont plutôt acheté local en raison de la situation sanitaire ».
Présent au forum des races à viande le 23 mars dernier à Forges-les-Eaux, le Gaec de la Mare aux Ifs sera présent au Comice agricole ce week-end. Cette année, pas de concours mais l’élevage sera représenté par Sardou, un taureau de cinq ans qui a eu le grand prix d’honneur à l’interrégional charolais aux Terres de Jim, une vache de six ans avec son veau, et Victoire, une vache hors-norme de deux ans.
« Victoire (photo) pèse déjà une tonne ! Elle a tout : la viande, le développement, le grand bassin. Elle devait aller à Paris. La grand-mère de son père a été grande championne à Paris en 2015 », précise l’éleveur qui a dans l’idée de faire le National et l’Européen charolais du 11 au 13 septembre à Sedan (Ardennes), ainsi que le concours HBC de Caen le dernier week-end de septembre.•