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Ferme France : les chiffres provisoires ont été publiés

Le ministère de l'Agriculture a publié le 25 avril, les chiffres provisoires de la statistique agricole annuelle pour 2023. Ceux-ci rassemblent des données détaillées sur l'ensemble des productions agricoles en termes physiques (surfaces, rendements et productions agricoles pour les végétaux et les animaux) et concernent aussi bien la France entière (DOM inclus) que la France métropolitaine.

Les rendements ont été très bons sur les prairies dont les surfaces se sont stabilisées (- 0,3 % à 12,709 Mha).
Les rendements ont été très bons sur les prairies dont les surfaces se sont stabilisées (- 0,3 % à 12,709 Mha).
© IStock

S'il fallait résumer en quelques mots l'année agricole 2023 en France métropolitaine, les termes à utiliser pourraient être les suivants : " baisse des surfaces et des effectifs mais hausse des rendements ". Ainsi, sur le volet végétal, le service statistique du ministère de l'Agriculture, Agreste, identifie une baisse des surfaces développées en céréales : elles sont passées de 8,993 millions ha (Mha) en 2022 à 8,809 Mha en 2023, soit une baisse de 2 %. Toutes les productions céréalières voient leurs surfaces (lire encadré) reculer à l'exception du blé tendre d'hiver (+ 65 000 ha/+ 1,38 %), l'orge et escourgeon d'hiver (+ 71 411 ha/+ 5,5 %) et le sorgho (+ 4 837 ha/+ 9,7 %). En revanche, les rendements 2023 toutes céréales confondues ont été supérieurs à ceux de 2022, passant de 67 quintaux/ha à 74 q/ha.

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