Être productif en bio
Passer à l’agriculture biologique ne signifie pas renoncer à être productif. Le Gaec des Jonquilles à Regniowez (Ardennes), l’a prouvé. Grâce à une technicité pointue, l’exploitation a même vu sa production augmenter après sa conversion. De quoi envisager sereinement l’installation des deux fils de la famille.
Passer à l’agriculture biologique ne signifie pas renoncer à être productif. Le Gaec des Jonquilles à Regniowez (Ardennes), l’a prouvé. Grâce à une technicité pointue, l’exploitation a même vu sa production augmenter après sa conversion. De quoi envisager sereinement l’installation des deux fils de la famille.
2009 : l’année de la crise du lait. Un élément déclencheur pour Laurent Cousin. Installé sur l’exploitation de ses beaux-parents depuis 1996, il se questionne alors : « J’ai compris à ce moment-là que j’avais deux choix. Soit je partais sur un modèle intensif, où il fallait produire beaucoup pour diminuer les coûts. Soit j’arrivais à mettre en avant quelque chose de qualitatif qui me permettrait, avec le faible potentiel de la région, de tirer mon épingle du jeu. » Car l’exploitation laitière du Gaec des Jonquilles est située à Regniowez, au nord des Ardennes, sur le plateau de Rocroi. Un secteur très herbager aux hivers précoces, aux printemps humides et donc bien peu propices aux grandes cultures.
