En 2025, l'agriculture française a renoué avec la croissance
Après une année 2024 noire, l'agriculture française a retrouvé des petites couleurs en 2025, selon les derniers chiffres de l'Insee. Portée par un rebond de la production céréalière et l'envolée des prix des animaux, la valeur ajoutée par emploi progresse de 10,4 %. Une bouffée d'oxygène qui cache des disparités et un état de l'agriculture convalescent.
Après une année 2024 noire, l'agriculture française a retrouvé des petites couleurs en 2025, selon les derniers chiffres de l'Insee. Portée par un rebond de la production céréalière et l'envolée des prix des animaux, la valeur ajoutée par emploi progresse de 10,4 %. Une bouffée d'oxygène qui cache des disparités et un état de l'agriculture convalescent.
D'après les estimations du compte provisoire de l'Insee, la production agricole française a progressé de 4,7 % en euros courants en 2025. Ce redressement, qui combine une hausse des volumes (+ 2,2 %) et des prix (+ 2,4 %), permet de compenser en partie la chute sévère enregistrée l'année précédente.
Parmi les bonnes nouvelles, la production végétale affiche une progression de 3,9 % en volume. Ce résultat est principalement porté par le net rebond des céréales (+ 17,6 %), et notamment du blé tendre qui s'envole de 30 % après une année 2024 catastrophique. Le début d'été chaud et sec a favorisé les rendements des cultures à paille et du colza. Le secteur viticole reprend également des couleurs avec un volume en hausse de 5,9 %, un bond porté essentiellement par la production de champagne (+ 18,9 %).
