Des volailles normandes dans les jardins normands
Sébastien Sabau et Christophe Gaillard sont des éleveurs passionnés de volailles. Ils seront présents au Comice agricole pour présenter leurs animaux.
Sébastien Sabau et Christophe Gaillard sont des éleveurs passionnés de volailles. Ils seront présents au Comice agricole pour présenter leurs animaux.
Christophe Gaillard et Sébastien Sabau.
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C. H.
La poule de Gournay, très réputée pour la finesse de sa chair.
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Shutterstock
Sébastien Sabau est au bureau du Club de sauvegarde des races avicunicoles normandes dont le siège est à Gournay-en-Bray. Il élève oies normandes, oies normandes huppées, poules de Gournay et poules de Gournay naines. « En présentant nos animaux et en vendant au public, nous participons à la sauvegarde de ces races normandes. L’objectif est qu’il y en ait dans tous les jardins normands pour conserver un réservoir génétique. Il y a environ 1 000 oies normandes en France, c’est très peu. »
