Spécial Sia 2024

« C’est une passion pour nous de participer aux concours »

Corentin Godefroy, vous participez pour la 7^e fois au Sia, pouvez-vous vous présenter, votre exploitation et pourquoi vous êtes là ?
« Oui, sur les huit dernières éditions nous avons eu le plaisir de participer à sept d’entre elles. Nous sommes depuis 2016 associés à quatre, parents/ enfants, sur la commune de Saumont-la-Poterie. Nous nous sommes fait connaître à travers nos produits laitiers dans un premier temps et maintenant depuis quelques années nous présentons nos meilleures vaches et génisses sur différents concours français. Paris ayant une saveur toute particulière. »
 

Présentez-nous votre animal et quelle a été sa position au classement
« Notre vache sélectionnée cette année s’appelle Ouistreham, elle a 5 ans et est en cours de 3^e lactation. C’est une vache née sur l’exploitation, qui a participé deux fois au Space de Rennes. Elle a été classée 9^e dans sa catégorie. »
 

Que vous apporte le Sia sur le plan personnel et professionnel ?
« C’est un ensemble, une grande satisfaction personnelle qui récompense notre travail professionnel. Au niveau personnel c’est une passion de participer aux concours holstein. Tout comme une personne pourrait aimer les tournois de football ou les concours équestres. Notre passion nous amène plusieurs week-ends par an sur les concours bovins.
Professionnellement c’est une vitrine pour la ferme, un ensemble qui montre à travers notre attachement à nos vaches, le plaisir que nous avons à transformer leur lait en produits laitiers et les distribuer sur les marchés, distributeur automatique à la ferme... »
 

Aujourd’hui vous faites aussi de la vente directe, quels sont vos besoins de vous diversifier ? Où peut-on trouver vos produits ?
« Oui, à vrai dire nous ne nous sommes jamais posé la question de la transformation. Elle était déjà là avant nous. Lorsque nos grands-parents étaient agriculteurs, nos parents ont continué et développé l’atelier et depuis que nous nous sommes installés avec eux, nous avons élargi nos produits avec les yaourts. Vous pouvez trouver nos produits au distributeur automatique présent à l’entrée de la ferme à Saumont-la-Poterie. Mais également sur les marchés de Forges-les-Eaux le jeudi matin, Auffay le vendredi matin et sur la place Saint-Marc à Rouen le samedi matin. Et dans quelques supermarchés et revendeurs partenaires de la ferme. »

Puisque le thème du salon cette année est la transmission et le renouvellement des générations, qu’est-ce que vous conseilleriez à un jeune qui souhaite s’installer ?
« Je pense que les jeunes doivent réfléchir à un projet actuel pour leur installation. Ne plus se charger de travail au-delà du possible. Réussir à faire ce que qu’ils aiment, réussir à faire ce qui les a motivés à enfiler leurs bleus de travail pour devenir agriculteurs. »

L’AS76 vous suit depuis plusieurs années. Leurs conseils et accompagnement vous sont-ils importants ?
« L’AS76 est un partenaire historique de notre ferme, lors de notre installation nous avons vu avec notre conseiller ce qu’il était possible de faire pour dégager un revenu à quatre sur une ferme qui était gérée par deux personnes. Nous avons pensé un projet très laitier avec notre conseiller, et quelques années plus tard nous pouvons nous dire que cette réflexion a été bien menée. Reste à organiser le départ en retraite de nos parents d’ici quelques années pour continuer à pérenniser notre exploitation. »