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Arnold Debris-Robinson, créateur de fèves

Dans son atelier de Saint-Adresse, près du Havre, Arnold Debris-Robinson crée des fèves artisanales qui se cachent à merveille dans les galettes des rois. Rondes, carrées, avec ou sans relief, il en fabrique depuis 1995.

À l'Épiphanie, c'est la fève qui fait tout le charme du rituel, bien plus que la couronne qui désigne le roi ou la reine. À Saint-Adresse, près du Havre, Arnold Debris-Robinson se présente comme l'un des derniers artisans français spécialisés dans la création de fèves. Depuis plus de 30 ans, dans l'atelier en désordre de sa maison familiale, il façonne ces petits « biscuits en céramique », un travail qu'il effectue parfois jusqu'à 12 heures par jour, à destination des fabophiles, des associations et des professionnels.

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