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Accord sur le prix du lait chez Lactalis : le combat de l'Unell n'est pas fini

Après plusieurs semaines de tensions et d'incertitudes, l'Union nationale des éleveurs livreurs Lactalis (Unell) et le groupe Lactalis sont parvenus à un accord sur l'évolution des paramètres de la formule de prix.

Des actions de sensibilisation auprès des consommateurs ont aussi été menées dans les grands magasins, alertant les clients de Lactalis sur son comportement vis-à-vis de ses fournisseurs.
Des actions de sensibilisation auprès des consommateurs ont aussi été menées dans les grands magasins, alertant les clients de Lactalis sur son comportement vis-à-vis de ses fournisseurs.
© Adobe Stock

L'épilogue au long conflit opposant Lactalis à l'Unell, sa principale organisation de producteurs, est donc survenu le 29 mars dernier. Il a pris la forme d'un accord pour une révision de la formule de prix. Ainsi, à partir de mai 2024, la formule intégrera 70 % de valorisation des produits de grande consommation (PGC), contre 50 % précédemment. D'autre part, le coût de production du lait intégré dans la formule est revalorisé à 470 euros/1 000 litres contre 460 euros/1 000 litres. Par ailleurs, en l'absence de publication de l'indicateur interprofessionnel du coût de transformation beurre et poudre, un coût temporaire tenant compte de la baisse du prix de l'énergie a été défini. Enfin, concernant le mois d'avril, les parties se sont accordées sur un prix de base national de 425 euros/1 000 litres à 38 de matière grasse et 32 de matière protéique.

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