Une nouvelle yaourterie mobile à Pissy-Pôville

Une yaourterie mobile vient d’être installée par la start-up "J’achète Fermier" sur l’exploitation de Christelle et Philippe Savale à Pissy-Pôville. En Seine-Maritime, un micro-atelier de transformation de la marque avait déjà été installé au Gaec Hellot à Mauquenchy. Au niveau national, c’est la dizième ferme qui se lance dans ce projet qui est à l’initiative d’André Bonnard. Cet éleveur laitier installé dans la Loire est président et fondateur de Resan, la société qui possède la marque.
« Ce concept de micro-atelier de transformation mobile a été pensé par André Bonnard dans le but de proposer un modèle sécurisant aux éleveurs qui souhaitent transformer leur lait à la ferme », explique François Henry, directeur commercial de la start-up Resan J’achète Fermier.