Prix alimentaires mondiaux : troisième baisse consécutive en juin

Les prix mondiaux des produits alimentaires ont de nouveau fléchi en juin (- 2,3 %) pour le troisième mois consécutif, en raison du recul des prix des céréales, des huiles végétales et du sucre, selon l’indice publié le 8 juillet par l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). Les prix des céréales ont accusé en juin une baisse de 4,1 % par rapport au mois de mai, alimentée par la chute des prix du blé (- 5,7 %). Ce recul s’explique par la disponibilité saisonnière de nouvelles récoltes dans l’hémisphère nord, ou encore par de meilleures perspectives de production en Russie. Les prix des huiles végétales ont également bien baissé, de 7,6 %. Le fléchissement observé sur les prix de l’huile de palme s’explique par la hausse saisonnière de la production, notamment en Indonésie. Pour le sucre, les prix mondiaux ont fléchi de 2,6 %, soit la seconde baisse consécutive de l’indice, qui a atteint son niveau le plus bas depuis février. En revanche, les prix de la viande et des produits laitiers ont respectivement augmenté de 1,7 % et de 1,8 % par rapport à mai. Concernant la production mondiale de céréales en 2022, les prévisions ont été relevées de 7 Mt en juillet par rapport au mois précédent; elles s’établissent désormais à 2 792 Mt, estime la FAO.