Les Petites L'Ouches s'équipe pour répondre à la demande d'un nouveau gros client
L'atelier de transformation et la plate-forme logistique pour les agriculteurs locaux a lancé des travaux et des achats pour prévoir une hausse de sa production.
L'atelier de transformation et la plate-forme logistique pour les agriculteurs locaux a lancé des travaux et des achats pour prévoir une hausse de sa production.
En septembre 2022, l'association Les Petites L'Ouches à Bernay (Eure) a lancé une légumerie-conserverie « pour être un lien entre les producteurs locaux et les consommateurs. Notre rôle premier a été de transformer et valoriser les surplus des agriculteurs locaux et de simplifier leurs relations avec la restauration collective. Nous avons été aussi là pour permettre à des personnes éloignées de l'emploi d'en avoir un », explique Delphine Vandermeersch, la directrice. Quatre ans plus tard, l'association compte « 35 salariés. Nous avons plus de 90 agriculteurs partenaires sur toute la Normandie et nous fournissons plus de 30 établissements scolaires.
