La sucrerie de Fontaine-le-Dun a fermé le 21 février

Le groupe sucrier Cristal Union vient d'annoncer un rendement agricole moyen à près de 90 tonnes de betteraves à 16° par hectare. Ce résultat est supérieur à la moyenne cinq ans mais présente une forte hétérogénéité entre les régions et les parcelles, selon les types de sol et les conditions météorologiques.

La richesse en sucre des betteraves est particulièrement élevée cette année, à plus de 18 %, contre 16,7 % pour la campagne précédente, et le tonnage de sucre par hectare est de 14 t/ha en moyenne.

Fontaine-le-Dun présente les meilleurs résultats du groupe

En Seine-Maritime, la sucrerie de Fontaine-le-Dun présente les meilleurs résultats du groupe avec un rendement moyen légèrement supérieur à 104 tonnes de betteraves à 16°, proche du record de 2017.

La richesse en sucre est de 18,1 % (un point de plus qu'en 2024) et le tonnage de sucre par hectare est de 16,2 t/ha.

La production de sucre avoisine 250 000 tonnes pour 1,650 million de tonnes de betteraves réceptionnées sur 16 400 ha (15 millions de tonnes de betteraves réceptionnées au niveau du groupe).

« Cette année, nous avons retrouvé des dates de semis précoces, autour du 23 mars contre le 15 avril depuis les deux dernières années. Les betteraves ont donc bénéficié de trois semaines de végétation supplémentaires, avec un printemps doux et correctement arrosé », précise Samuel Crèvecœur, président de la section de Fontaine-le-Dun.

Les maladies bien maîtrisées

À la fin du mois de mai, les betteraves commençaient donc à couvrir le sol. Les désherbages se sont bien déroulés et l'été s'est passé sans coup de chaud avec de l'eau régulièrement. « Notre seule inquiétude concernait la présence importante de ronds jaunes dans les parcelles. C'est l'année où il en a été observé le plus depuis cinq ans ».

Mais, malgré des alertes au printemps et des impacts visibles de la jaunisse dans les parcelles dès la fin de l'été, les bonnes conditions de pousse des betteraves leur ont permis de mieux résister à la jaunisse. Cette année, en Seine-Maritime, la maladie dominante a été la rouille. Malgré tout le développement des maladies a été bien maîtrisé.

Dès le mois de juillet, les producteurs espéraient donc une bonne année et l'usine de Fontaine-le-Dun a démarré le 3 septembre avec des rendements prometteurs. Le 14 septembre, la sucrerie dépassait déjà les 10 500 tonnes de betteraves traitées par jour.

Un record de 171 jours

La campagne s'est bien déroulée jusqu'à la première semaine de janvier. Et malgré les perturbations liées à la neige et à la tempête, les problèmes de circulation ont été bien gérés pour approvisionner l'usine au mieux.

Les premiers bâchages ont débuté à la mi-novembre, protégeant les tas de betteraves de l'épisode de gel de fin novembre et de celui de janvier. « Nous avons connu des températures au-delà des - 10 °C à l'intérieur du département début janvier. Il a fallu modifier les plannings d'enlèvement pour privilégier les zones où il a fait le plus froid. Les betteraves sont restées de bonne qualité car elles ont été couvertes tôt et parce que les agriculteurs avaient anticipé leurs arrachages ».

La réception des betteraves s'est terminée le 20 février et l'usine a fermé le 21 février. La campagne a donc duré 171 jours contre 128 jours en moyenne au niveau du groupe.

Christophe Croison, nouveau directeur de la sucrerie de Fontaine-le-Dun

La direction de l'usine de Fontaine-le-Dun vient d'être reprise par Christophe Croison, Patrice Petit, qui dirigeait la sucrerie depuis 2016, ayant fait valoir ses droits à la retraite.

Christophe Croison a été recruté par Cristal Union en 1998, en tant que technicien puis responsable d'atelier à la Compagnie des alcools (Marne). Il rejoint la distillerie Dislaub (Aube) en 2004 pour piloter les activités de dénaturation et de conditionnement avant d'en devenir responsable Supply Chain. Depuis 2021, Christophe Croison occupait le poste de responsable exploitation et logistique industrielle au conditionnement de la sucrerie de Bazancourt.•