La collecte laitière dans le monde et en Europe

Sur cette même période, la collecte américaine augmente à un rythme inédit affichant une hausse de + 3,2 %/2024. De même, la Nouvelle-Zélande connaît sa plus forte croissance relative sur un an depuis 2017 avec une augmentation de + 14 %. S'ajoutent à cela, une forte reprise de la production en Argentine (+ 10 %) et au Royaume-Uni (+ 6,5 %/2024 en juin, + 5 % en cumul sur l'année).

Dans le même temps, la collecte de l'UE-27 stagne de nouveau. La croissance de la collecte en Pologne (+ 1 %/2024) et en Irlande (+ 15 %) compense à peine le repli observé en Allemagne (- 2,1 %), en Belgique (- 6,1 %) et aux Pays-Bas (- 0,6 %).

La collecte en France

En France, la collecte a récemment progressé de + 2,1 % par rapport à la dernière semaine de juin 2024. La collecte a ainsi reculé en juillet (- 0,6 %/2024), puis s'est nettement redressée début août (+ 3,9 % en s32), avant l'irruption de la canicule.

En juin, la collecte est restée dynamique dans certaines régions comme en Bretagne où on constate une augmentation de + 4,1 %/2024, ainsi que dans les Pays de la Loire (+ 1,3 %/2024), en Normandie (+ 2,8 %) et en Auvergne-Rhône-Alpes (+ 1,4 %).

À l'inverse, un recul est constaté dans certaines régions comme le Grand Est (- 8,3 %/2024) et dans une moindre mesure en Bourgogne-Franche-Comté (- 2,5 %) et dans les Hauts-de-France (- 1,4 %). Ces baisses de volumes sont la conséquence de la FCO-3 et de la FCO-8 qui ont fortement touché ces régions en 2024 et dont les conséquences se font sentir cette année avec une baisse du nombre de vêlages préjudiciable à la production laitière.•