Des systèmes de cultures testés pour rendre l'élevage normand plus durable

Des éleveurs laitiers, engagés dans les GIEE (Groupements d'intérêt économique et environnemental) des Cuma de Tréauville, de Carville (Manche) et du groupe 30 000 de la Cuma du Vieux Château (Calvados), font évoluer leurs pratiques pour répondre aux enjeux de qualité de l'eau et des sols. Leur priorité reste le stock fourrager, avec un temps contraint pour le suivi et la conduite des cultures. Deux rotations typiques du bocage sont utilisées comme supports d'essai : maïs-maïs-blé (MMB) et prairie-maïs-blé (PMB). Quatre systèmes de cultures sont testés : labour, TCS (taillis à courte rotation) avec ou sans prairie et agriculture de conservation des sols (ACS).

Bilan des des performances de la campagne 2024/2025 par culture

En cette première campagne il n'est pas possible de réaliser un bilan à l'échelle du système cultural. Ci-dessous les principales conclusions à l'échelle de la culture.

Maïs et couverts végétaux

Tech-éco : le maïs des systèmes PMB-TCS et MMB-Labour présente les meilleurs résultats dans l'absolu. Les performances du MMB-ACS sont impactées par les charges en engrais minéraux pour cette année de transition. Le MMB-TCS est en deçà des attentes, notamment à cause d'une mauvaise gestion du couvert végétal.

Temps de travail : sans surprise, le système labour est très supérieur à l'ACS mais le TCS est plus gourmand (impact de double fissuration en année de transition).

Gaz à effet de serre : l'ensemble des systèmes testés présente une réduction des émissions GES, notamment grâce à une stratégie de fertilisation basée sur la valorisation des apports organiques, ainsi que le recours à des inhibiteurs d'uréase. Par rapport à ce poste, la composante fioul ne pèse pas beaucoup sur la balance.

Phytosanitaires : de très bons résultats en termes de réduction des quantités de matières actives avec une réduction de près de 95 % dans le système labour. Réduction de l'IFT (Indicateur de fréquence de traitement) plus marquée sur le système ACS que TCS, malgré l'utilisation de glyphosate. Un système labour qui se situe à - 30 % par rapport à la référence locale.

Blé

Tech-éco :

• MMB-Labour : une maîtrise des charges (notamment phyto) avec le meilleur rendement malgré 3 semaines de décalage de la date de semis. Les meilleurs résultats économiques.
• MMB-ACS : de bons résultats, mais avec plus d'intrants.
• MMB-TCS : une implantation difficile (phytotoxicité) et une pression agrostis et rumex avec verse en bordure. Des résultats négatifs par rapport à la référence.

Temps de travail : peu de différence entre les systèmes testés, mais tous sont inférieurs à la référence.

Gaz à effet de serre : des modifications d'itinéraire technique sans impact significatif sur ce volet. Reste à signaler une petite réduction de la consommation de fioul en système TCS.

Phytosanitaires : des systèmes TCS caractérisés par l'application d'herbicides racinaires et insecticides (pucerons) inévitables sur cette campagne cette année à cause de la date de semis (+ rattrapage rumex MMB-TCS). Des diminutions significatives à très importantes de quantité de matière active par rapport à un programme classique de désherbage d'automne. Une réduction de l'IFT sur l'ensemble des systèmes testés. Le système labour est au-delà de l'objectif de - 50 % de l'IFT.

Prairie

La gestion de la prairie est déterminante pour éviter les montées à graine des adventices présentes dans les cultures précédentes (fauches au stade montaison) et la qualité du sol (condition d'intervention pour limiter le tassement). Il est important de considérer la prairie (tout comme les autres fourrages) dans une approche à l'échelle de l'exploitation, notamment pour l'organisation du travail et la cohérence du système fourrager.•

*Le projet Scuden, piloté par la ferme expérimentale de La Blanche Maison en partenariat avec les Cuma, Idele, ARAD2 Cerfrance, Coop de Creully et les Chambres d'agriculture de Normandie, vise à concilier performance économique, préservation de la qualité de l'eau et adaptation au changement climatique.